19 Kasım 2015 Perşembe

KIYMALI KAŞARLI PATLICAN GARNİTÜR


Herkese merhabalar.  Patlıcan sevenler bu tarifide denemeli. İster ara sıcak ister ana yemek olarak ikram edebilirsiniz. Görüntüsüde lezzetide çok güzel.
2 tane bostan patlıcan
250 300 gr kadar kıyma
1 tane soğan
2 tane sivri biber
2 tane domates
1 tatlı kaşığı salça
Yarım su bardağı su
Tuz ve karabiber.
Her patlıcan için kaşar dilimi.
Öncelikle kıymalı harç hazırlanır. Tüm malzemeler küçük küçük doğranıp kavrulur. Su ilave edilerek pişmeye bırakılır. Tüm suyunu çekene kadar güzelce pişirilir. Patlıcanlar yıkanıp kurulandıktan sonra alacalı soyulup bir parmak genişliğinde dilimlenir. Daha sonra tavada önlü arkalı kızartılarak fırın tepsisine sıralanır. Patlıcanların üzerine kıymalı harçtan paylaştırılır. Üzerine bir dilim kaşar peyniri koyulduktan sonra fırında kaşar peyniri eriyinceye kadar tutulup sıcak olarak servis yapılır.
AFİYET OLSUN
 
Host unlimited photos at slide.com for FREE!