11 Eylül 2013 Çarşamba

ET YEMEĞİ


Herkese merhabalar. Yine uzun bir ara ve iftardan kalan bir tarifle karşınızdayım. Et yemeğimiz oldukça lezzetli oldu. denemek isteyenler için tarifimiz şöyle. Yemeğimiz 8 kişilik için diyebiliriz.
2 kilo kuşbaşı kuzu eti
2 orta boy patates
2-3 tane biber
1 tane orta boy domates
Tuz, karabiber, kekik.
Etlerimizi yıkadıktan sonra tencereye koyuyoruz. Mümkünse düdüklü tencere olmasın, ağır ateşte yavaş yavaş daha lezzetli oluyor. Az yağ koyup kavuruyoruz. Ocağın en kısık ateşinde etler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Etlerin piştikten sonra da suyu kalmalı, o yüzden gerekirse 1 bardak kadar su ilavesiyle pişirebiliriz. Pişen etlerimiz tepsinin ortasına koyuyoruz. Bu aşamada tuz, karabiber ve kekik ilave ediyoruz. Küp küp doğradığımız patateslerimizi  ve biberlerimiz tereyağında rengi az değişene kadar kızartıyoruz. Daha sonra bunlarıda tepsinin kenarlarına sıralayarak domates dilimleriyle de süsleyip  etin suyunu ve tavada kalan tereyağını etlerin üzerine gezdirip fırında yarım saat kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN

İftar masamız.

 
Host unlimited photos at slide.com for FREE!